1 kết quả đã tìm thấy.
Tìm thấy:
|
1.
TRẦN SĨ HUỆ Chất biển trong văn hóa ẩm thực Phú Yên
/ Trần Sĩ Huệ
.- H. : Văn hóa thông tin , 2014
.- 226tr ; 21cm
ĐTTS ghi: Hội Văn nghệ dân gian Việt Nam Phụ lục ảnh: tr. 215-220.- Thư mục: tr. 221-222 Tóm tắt: Tổng quan về bờ biển và các làng nghề biển ở Phú Yên; Các làng nghề chế biến hải sản; nước mắm; mắm, muối, trụng - khô - mặn và vài ba món khác; Chất biển trong bữa ăn của người Phú Yên. ISBN: 9786045030172
1. Muối. 2. Nghề biển. 3. Nước mắm. 4. Văn hóa ẩm thực. 5. {Phú Yên}
394.10959755 H716TS 2014
|
ĐKCB:
VV.006072
(Sẵn sàng)
|
| |
|