Thư viện huyện Giồng Riềng

1 kết quả đã tìm thấy.

Tìm thấy:

1. TRẦN SĨ HUỆ
     Chất biển trong văn hóa ẩm thực Phú Yên / Trần Sĩ Huệ .- H. : Văn hóa thông tin , 2014 .- 226tr ; 21cm
   ĐTTS ghi: Hội Văn nghệ dân gian Việt Nam
   Phụ lục ảnh: tr. 215-220.- Thư mục: tr. 221-222
  Tóm tắt: Tổng quan về bờ biển và các làng nghề biển ở Phú Yên; Các làng nghề chế biến hải sản; nước mắm; mắm, muối, trụng - khô - mặn và vài ba món khác; Chất biển trong bữa ăn của người Phú Yên.
   ISBN: 9786045030172
  1. Muối.  2. Nghề biển.  3. Nước mắm.  4. Văn hóa ẩm thực.  5. {Phú Yên}
   394.10959755 H716TS 2014

ĐKCB: VV.006072 (Sẵn sàng)